Über mich
         M ein Name ist Jeanette  Wolfermann
ich bin zertifizierte Kräuterexpertin durch die Landwirtschaftskammer Oldenburg &
zertifizierter Coach für essbare Wildpflanzen nach Dr. Strauss
Groß geworden bin ich auf einem Bauernhof und schon als Kind habe ich meine Großeltern oft gefragt: "Kann man das Essen oder ist das Unkraut? "

Im Laufe meines Lebens wurde es wie eine Sucht, ich wollte immer mehr über essbare Pflanzen wissen. Heute weiß ich, es gibt Abertausende sogenannte Unkräuter und sehr viele davon sind essbar und als Heilpflanze anwendbar. Ebenso zählen zu essbaren Wildpflanzen die Stauden, Bäume und auch Sträucher.
Unser Garten besteht zu über 70% aus essbaren Pflanzen (mein Ziel ist ein reiner Essgarten).
Da wir irgendwann mit dem Essen der Wildpflanzen/Kräuter nicht mehr hinterher gekommen sind, haben mein Mann und ich aus den Kräutern & verschiedenen Obstsorten unsere eigenen Teekreationen, Kräutermischungen, Liköre und Senfsorten hergestellt, diese verkaufen wir 2x jährlich auf einem Hobby-/ Weihnachtsmarkt.

Mein Wissen habe ich durch die Qualifizierungsmaßnahme bei der Landwirtschaftskammer Oldenburg als "Kräuterexpertin" festigen und ausbauen können.
Als Kräuterexpertin sehe ich mich überhaupt nicht, eher als Kräuterpädagogin. Das Thema " essbare Wildpflanzen" ist sehr, sehr groß und vielleicht bin ich mit 80 Jahren wirklich eine Expertin. Mein Wissen hierfür baue ich ständig aus.

 

Seit kurzem habe ich mein Studium abgeschlossen und bin jetzt zertifizierter Coach für essbare Wildpflanzen nach Dr. Markus Strauß.

Bis dato habe ich folgende mehrtägige Schulungen/Seminare/Kurse oder Studium besucht:
* Kräuterexpertinnen - Grundkurs
* Kräuterexpertinnen - Aufbaukurs 1 (Vermarktung von Dienstleistung + Produkten)
* Kräuterexpertinnen - Aufbaukurs 2 (Lebensmittelrechtliche Grundlagen)
* Kräuterexpertinnen - Rhetorik, Kommunikation, Recht, Versicherung, Werbung
* Die Weisheit der Natur - Einführung in die Heilkunde der Hildegard v. Bingen
* Wildfrüchte in der Naturheilkunde
* Naturapotheke - Fit durch den Winter & Frühling - LFI Österreich
* Frühlingspflanzen & Frühjahrskuren - Storl Akademie
* Baumkurs - was kann ich wie von welchem Baum essen oder nutzen
* Kräuter- Gesundheits-Kuren - Teil 1 & 2

* Von Ackerschachtelhalm bis Zweizahn

* Kloster-Kräuter-Apotheke im Kloster Bad Marienstatt

* Seminarreihe Pflanzenportraits: Pflanzen im Fokus - die großen Zehn

* Studium "Coach für essbare Wildpflanzen" nach Dr. Markus Strauß

Wir haben uns damals den Namen "Kräuter-Insel" gegeben, weil um uns herum Felder oder Rasen-Gärten waren bzw. sind.

Vor einigen Jahren hatten wir das Glück den Resthof meiner Großeltern übernehmen zu dürfen, da gestalte ich nun den Garten zu einem essbaren Naturgarten um und werde bald die ersten Kräuterkurse zu Hause im Grünen geben.


Neben essbaren Wildpflanzen und deren Heilwirkung interessiere ich mich für Permakultur, alte Gemüse- und Obstsorten und bin Mitglied der ARCHE NOAH (gemeinnütziger Verein, der sich für den Erhalt, die Verbreitung und die Entwicklung vom Aussterben bedrohter Kulturpflanzensorten einsetzt - Sitz in Österreich).

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